小倉北区浅野に本社のあるカフェファディでコーヒーセミナーが開催されたので、参加しました。
北九州市が認定する「技の達人」尾崎松之さんが焙煎するコーヒー豆をよりおいしく入れるためのセミナーです。
１：コーヒーの基礎知識
２：ハンドドリップの抽出方法
３：フレンチプレスの抽出方法
４：美味しいコーヒーのためにできること
優れた器具と、ほんのわずかな気配りで普段のコーヒーが格段にグレードアップしました。
このセミナーは各店舗で順次開催されるとのことです。コーヒー好きの方にお勧めしたい催しです。
セミナー後に、ご参加の皆さんで記念写真を撮りました。
皆さんの了解を得て集合写真を掲載します。
© Tadashi Nishimura（西村 忠）
