宗像市の亀の尾酒造の酒蔵開きに行ってきました。
この煉瓦でできた煙突が目を引きます。
亀に稲の尾っぽがあります。それで「亀の尾酒造」なんですかね？
縁起がよさそうですね。
試飲があったり、おつまみ系の出店もありましたが、この酒まんじゅうが人気で私が行った時は１時間半待ちと言われました。
酒蔵の中の見学もさせてくれます。酒になる前の発酵中の麹も見れます。
20日間くらいタンクの中で寝かせてから、この２つの枠のようなものの中に流して上から圧力をかけるそうです。
酒に梅をつけて作ったうめさけ。珍しいみたいです。私は期間限定のにごり酒を買いました！
小さな酒蔵ですが、昔ながらの酒蔵の雰囲気があって私は好きです。
今年は、2月15日まで酒蔵開きが開催されてます。
©Yuko Matsushita(松下ゆう子）
